Qui, 19 de Janeiro de 2012 07:10
Escrito por Administrator
BOLOS
Para aniversários e casamentos, o Buffet Premir oferece o bolo, sendo o modelo, recheio, sabor e cobertura à sua escolha. O também oferece um champagne para o brinde dos noivos.
OPÇÃO I
Modelos
»Colchão • 2 andares • 3 andares • 4 andares
O suporte de prata e o formato do bolo podem ser quadrados ou redondos.
Massa
»Branca | pão de ló | • Chocolate | Chiffon | • Fécula • Nozes • Folhada
Recheios
Mescla de um tipo de creme e um sabor. Combinações perfeitas com o creme mais adequado ao sabor preferido ou ainda, uma composição de sabores à sua escolha.
Cremes
Creme de confeiteiro | creme básico com baunilha | Baba de moça | doce de gemas e leite de coco | • Baba de moça de maracujá • Leite condensado • Chantilly • Merengue • Chocolate • Creme trufado • Creme de limão • Creme crocante • Ganache de chocolate tradicional ou branco | chocolate, creme de leite e rum | • Doce de leite
Sabores
Nozes • Morango • Ameixa • Pêssego • Coco • Abacaxi • Limão • Laranja • Baunilha
Coberturas
Chantilly • Marshmallow • Glacê
Outras opções
Floresta Branca | bolo de chocolate branco, com dupla camada de creme, chantilly e cereja | • Floresta Negra | bolo de chocolate, com dupla camada de creme, chantilly e cereja | • Prestígio | bolo de chocolate e cocada branca | • Bolo mousse de chocolate | com camada de creme de trufas e chantilly | • Bolo strogonoff de nozes | com creme a base de doce de leite e rum |
OPÇÃO II
»Marta Rocha | massa de pão de ló ou fécula com crocante, nozes, chantilly, merengue, baba de moça e chocolate |
»Cobertura de pastilagem americana
MESA DE CAFÉ
»Água mineral • Bombons de chocolate mentolado • Café com chantilly • Torta de limão • Torta de maracujá • Cookies de castanha • Cookies de chocolate • Sequilhos de nata • Rosquinhas granuladas • Palmiér (massinha folhada adocicada).
